Éplucher le gingembre et le couper en morceaux. Sortir le poulet du réfrigérateur 10 min avant de le cuire. Insérez la tige de citronnelle écrasée, à l'intérieur du poulet. Une recette que j'ai apprise là bas, et refait avec plaisir dans ma cuisine. Du poulet mijoté dans du lait de coco parfumé de gingembre, citronnelle, coriandre et d'un zeste de citron vert... Un mélange sucré-salé qui met l'eau à la bouche. Poulet coco, gingembre et citronnelle. Poulet Rôti à La Citronnelle Et Au Gingembre Lemongrass C'est tout ce que nous pouvons vous informer sur le poulet à la citronnelle et gingembre. 1. Éplucher le gingembre et le couper en petits morceaux et l'ajouter au plat. Poulet mariné au gingembre et à la citronnelle – Ingrédients de la recette : 4 blancs de poulet, gingembre frais, 1 tige de citronnelle, 1 échalote, 1 gousse d'ail Dans un saladier, faites mariner le poulet avec le gingembre, l’oignon, l’ail, la citronnelle, la sauce poisson et la sauce soja. Réalisez un bon poulet à la citronnelle et au gingembre comme au Vietnam. Préparation. Prélever les 2/3 de votre mélange d'oignons, citronnelle, échalotes, gingembre,... mixés et masser le poulet avec cette préparation, en mettre, également, à l'intérieur du poulet. C’est ça le secret pour que la viande prenne bien le goût de la citronnelle. Tordre les bâtons de citronnelle pour faire ressortir leur parfum. Poulet vietnamien à la citronnelle . Voir la recette : Filets de poulet au lait de coco-gingembre-citronnelle; Mon livre : Ajouter la recette La recette pour "Minou".... La recette par Tchoup' Cooking. Accueil » Post » Poulet à la citronnelle et au gingembre Publié le Publié le: 27 février 2014 - Mis à jour le: 6 décembre 2020 By: Auteur Marie-Noël Ouimet Catégories BBQ , Cuisine asiatique , Plats principaux , Recettes , Sans arachides , Sans lactose , Sans noix , Sans oeuf , Viandes et volailles Attention, le poulet à la citronnelle est à commencer la veille, parce qu’il faut faire une marinade. Un bon poulet à la citronnelle et au gingembre comme au Vietnam. Coupez la viande en cubes. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile et l'assaisonnement. Pelez et émincez finement l’oignon. Merci de visiter le blog Partager le Poulet … Marinade du poulet à la citronnelle vietnamien Laissez reposer 1 h au frais. Recette de cuisine vietnamienne. Une recette que j'ai apprise là-bas, et refait avec plaisir dans ma cuisine. Bien mélanger et en badigeonner le poulet. Emincez finement la citronnelle. La recette du poulet à la citronnelle vietnamien traditionnelle. Enrouler la tige de citronnelle entière autour du poulet en passant entre les ailes et les cuisses. Utiliser la tige de citronnelle pour badigeonner, ensuite, le poulet d'huile d'olive. Poser le poulet sur les oignons. Pelez et écrasez la gousse d’ail. 3. 2.